Фланцевий газовий автоклав ЛАН-16 (для тушонки та домашнього консервування)

Автоклав зовнішнього нагріву. Джерелом нагрівання може бути газова плита, дров'яна піч, багаття.

Корпус автоклаву виготовлений листової вуглецевої сталі завтовшки 2 мм. Покриття корпусу - це якісна термостійка порошкова фарба.

Висота автоклава від низу до поверхні кришки становить 40 см, висота зривного захисного клапана становить 7,5 см, висота встановленого термометра 27 см. Відповідно, висота від низу до верхньої точки термометра становить 67 см, що слід враховувати при встановленні під витяжку.

Широка горловина діаметром 17 см дозволяє зручно розмістити банки будь-якого розміру до трилітрових. Кришка з металу товщиною 5 мм надійно фіксується на 6 шпильках з гайками.

В автоклаві передбачено попереднє накачування повітрям до 1 атмосфери. Накачати його можна будь-яким насосом. Рівень води, що заливається, повинен бути на 10-12 см нижче горловини. У цьому автоклаві, як і інших автоклавах ЛАН, максимальна температура стерилізації консервів може досягати 125 градусів, знищуючи всі бактерії. За такої температури робочий тиск в автоклаві становить 3,8-4,2 атмосфери, надійно притискаючи кришки банок без використання касет.

Ні для кого вже не секрет, що домашня тушонка за поживними та смаковими якостями суттєво перевершує магазинні альтернативи. Різноманітність рецептів страв у побутовому автоклаві-стерилізаторі задовольнить потреби будь-якого гурмана: це і м'ясні, і рибні тушонки та паштети, пюре та конфітури із фруктів, соління та салати з овочів та грибів, різноманітні каші, згущене молоко.