Фланцевий автоклав ЛАН-16 з нержавіючої сталі (для тушонки та домашнього консервування)

Корпус автоклаву виготовлений із нержавіючої сталі марки AISI-430. Товщина стінки верхньої та нижньої сфери становить 2 мм, товщина бічної стінки 1,5 мм.

Кришка та сполучний фланець виконані з нержавіючої сталі товщиною 5 мм. Кришка фіксується на 6 шпильках із гайками М16.

Широка горловина діаметром 165 мм дозволяє завантажувати в автоклав навіть трилітрові банки.

Висота автоклава від низу до поверхні кришки становить 40 см, висота зривного захисного клапана становить 7,5 см, висота встановленого термометра 27 см. Відповідно, висота від низу до верхньої точки термометра становить 67 см, що слід враховувати при встановленні під витяжку.

У базовій комплектації на кришці автоклава встановлюється клапан безпеки на 6 атмосфер, штуцер для накачування повітря, манометр та спиртовий термометр. За бажанням замовника можлива доукомплектація цифровим термометром із таймером та функцією подачі звукового сигналу при досягненні заданої температури. Зі встановленим електронним термометром загальна висота автоклава становить 48 см, що менше ніж із встановленим спиртовим термометром.

В автоклаві передбачено попереднє накачування повітрям до 1 атмосфери. Накачати його можна будь-яким насосом. Рівень води, що заливається, повинен бути на 10-12 см нижче горловини. У цьому автоклаві, як і інших автоклавах ЛАН, максимальна температура стерилізації консервів може досягати 125 градусів, знищуючи всі бактерії. За такої температури робочий тиск в автоклаві становить 3,8-4,2 атмосфери, надійно притискаючи кришки банок без використання касет.

Ні для кого вже не секрет, що домашня тушонка за поживними та смаковими якостями суттєво перевершує магазинні альтернативи. Різноманітність рецептів страв у побутовому автоклаві-стерилізаторі задовольнить потреби будь-якого гурмана: це і м'ясні, і рибні тушонки та паштети, пюре та конфітури із фруктів, соління та салати з овочів та грибів, різноманітні каші, згущене молоко.