Фланцевый автоклав ЛАН-16 из нержавеющей стали (для тушенки и домашнего консервирования)

Корпус автоклава изготовлен из нержавеющей стали марки AISI-430. Толщина стенки верхней и нижней сферы составляет 2 мм, толщина боковой стенки 1,5 мм.

Крышка и соеденительный фланец выполнены из нержавеющей стали толщиной 5 мм. Крышка фиксируется на 6 шпильках с гайками М16.

Широкая горловина диаметром 165 мм позволяет загружать в автоклав даже трехлитровые банки.

Высота автоклава от низа до поверхности крышки составляет 40 см, высота срывного защитного клапана составляет 7,5 см, высота установленного термометра 27 см. Соответственно высота от низа до верхней точки термометра составляет 67 см, что следует учитывать при установке под вытяжку.

В базовой комплектации на крышке автоклава устанавливается клапан безопасности на 6 атмосфер, штуцер для накачки воздуха, манометр и спиртовой термометр. По желанию заказчика возможна доукомплектация цифровым термометром с таймером и функцией подачи звукового сигнала при достижении заданной температуры. С установленным электронным термометром общая высота автоклава составляет 48 см, что меньше чем с установленным спиртовым термометром.

В автоклаве предусмотрена предварительная накачка воздухом до 1 атмосферы. Накачать его можно любым насосом. Уровень заливаемой вами воды должен быть на 10-12 см ниже горловины. В этом автоклаве, как и в других автоклавах ЛАН, максимальная температура стерилизации консервов может достигать 125 градусов, уничтожая все бактерии. При такой температуре рабочее давление в автоклаве составляет 3,8-4,2 атмосферы, надежно прижимая крышки банок без использования кассет.

Ни для кого уже не секрет, что домашняя тушенка по питательным и вкусовым качествам существенно превосходит магазинные альтернативы. Разнообразие рецептов блюд в бытовом автоклаве-стерилизаторе удовлетворит потребности любого гурмана: это и мясные, и рыбные тушенки и паштеты, пюре и конфитюры из фруктов, соленья и салаты из овощей и грибов, разнообразные каши, сгущенное молоко.