Коптильни из нержавейки имеют больший ресурс и не влияют на вкус копченых продуктов по сравнению с моделями коптилен из черной стали. Наибольшую стойкость к коррозии и прогоранию имеют модели выполненные из пищевой нержавеющей стали (например марки AISI-304). Чуть меньшую стойкость имеют коптильни изготовленные из нержавейки общего назначения (технической). Для нечастого использования вполне подойдут коптильни из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм. Для тех кто коптит часто и в больших объемах стоит рассмотреть модели из нержавейки 2 мм.




