Все о товаре
Характеристики
Отзывов
Вопросы
Профессиональная коптильня изготовленная полностью из пищевой нержавеющей стали марки AISI-304 (коптильная камера, обшивка и каркас).
Коптильня позволяет производить горячее и холодное копчение, сушку и вяленье продукта (мясо, птица, рыба, сало и прочие продукты).
Коптильня оборудована дымогенератором из пищевой нержавейки толщиной 2 мм (диаметр 76 мм, высота 200 мм.), ТЭНом на 1,5 кВт, вентилятором и цифровым терморегулятором для точного поддержания температуры в коптильной камере. Коптильная камера утеплена базальтовой ватой на фольге.
За счет наличия вентилятора достигается эффективное газораспеределение и высокая равномерность температуры по всей коптильной камере. Температура в коптильне задается с высокой точностью цифровым терморегулятором ЦТР-2Т отечественного производства.
Продукт можно подвешивать двумя ярусами в два ряда на каждом ярусе. Расстояние между рядами 13 см, расстояние между полками 27 см (количество и конфигурация полок по желания заказчика можем изменить).
Внизу коптильной камеры расположен нержавеющий поддон для сбора жира.
Дверка коптильни оснащена резиновым уплотнителем. Выход дыма осуществляется через широкий патрубок диаметром 10 см который расположен сверху коптильни.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.
- Оплата при получении или предоплата на счет